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益生菌的作用

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益生菌的作用

发布日期:2019-08-20 作者:桐乡市巨佳食品添加剂有限公司 点击:

    好多盆友当了妈妈之后,开始跟我推荐,感觉很万能。去香港也有盆友让带益生菌,说对肠胃真的很好?有那么神奇么……

    前两天,有位患者问我「医生,我家宝宝刚出生半个月,吃的奶粉,5天没拉了,黄疸也稍有点高,要用点什么药吗?

    我想,这个时候还是要促进宝宝多排除便便的。一方面,可以用来治疗便秘;另一方面,也能通过排便将体内的胆红素带出去,从而降低黄疸。于是,便告诉她可以用点益生菌。

    结果,她露出了一种非常不可思议的表情,对我说「益生菌不是治疗拉肚子的吗?我家已经便秘了,还要吃?

    看到这位家长的回复,我也想到了现在很常见的一个误区,那就是,益生菌不知道从什么时候开始,竟然已经变成了一个「止泻药」。

    今天呢,咱们就来说说益生菌的那些事。

    益生菌到底是什么?

    益生菌,就是对人体有益的微生物。人体内大部分的益生菌都定植于肠道内,比如乳杆菌、双歧杆菌等。

    而这些微生物在人体的肠道内也算是和各司其职,有的会参与肠道对食物的吸收与消化,有的会帮助肠道形成正常的粑粑并将其排出。

    虽然很多时候,宝宝拉肚子了,我们都可能会使用一些益生菌,也往往都会有一定的效果。但是,我们给宝宝服用益生菌的目的并不是单纯的用来止泻。

    我们的肠道内有数以亿计的微生物,正常情况下,它们和平共处在一个稳定状态上。这时,由于某些原因,导致我们的肠道菌群失去了平衡,就会出现便秘、腹泻等问题。 

    这时候,我们就可以通过药物让肠道内的菌群重新处在一个稳定状态上,从而能够从根本上去治疗腹泻或者便秘。而服用益生菌,就可以达到这个目的。

    虽然,在大多数情况下,我们肠道内的微生物是不会发生什么混乱的(所以,完全不建议身体健康的宝宝为了所谓的增强免疫力而长期服用益生菌),但是,对于婴幼儿来说,由于肠道功能比较弱,发生菌群混乱的可能性也更高,在很多时候,益生菌对于治疗婴幼儿的便秘和腹泻还是很有用处的。

    不过呢,并不是所有的益生菌,都是可以使用的。比如,很多食品当中也添加了益生菌。这时候,大家一定要按照卫健委发布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》挑选。这份名单对益生菌的菌种、菌株号都作了规定。

    除了菌种(株),还有一个隐藏的小细节,那就是看活菌的数量。卫健委规定:益生菌食品的活菌数目不得少于106cfu/ml(g)。

    这是因为,益生菌说到底也是一种为微生物,而且它的生命力十分脆弱。在服用益生菌之后,它们在经过口腔、胃部的时候,会被人体免疫系统大量杀灭,能活着到达肠道的实在是少数。可是,只有活着的益生菌才能发挥正常的生理作用啊。

    所以,如果活菌数量不达标,根本就没有疗效!因此,妈妈们挑选益生菌的事后,一定要看准了噢!

    益生元又是什么东西?

    咱们简单粗暴的理解一下好了,所谓益生元,就是益生菌的食物……益生元可以被益生菌吸收利用从而促进益生菌的生长和繁殖,让肠道内的菌群处于一个健康稳定的状态之下。

    但是,益生元必须满足一个先天条件,那就是,好的细菌才喜欢吃它,而坏的细菌则基本不喜欢吃它;或者说,即便坏的细菌吃了它,也无法在这个过程中造成有害产物。

    当然,除此以外,我们对于益生元的理解还必须满足下面三个条件

    益生元虽不是活性菌,却可以作为益生菌刺激物,可以促进益生菌繁殖,改善肠道菌群等功能

    益生元作为一种功能性食品,却不会被唾液、胃液等消化酶消化,从而能安全到达肠道发挥作用

    在婴幼儿的日常食物中,富含益生元的食物主要就是乳制品。当然,这些年,很多婴幼儿食品,尤其是奶粉,都会在其中添加一些益生元的成分。这其中,最常见的可能就是低聚半乳糖(GOS)了。

作为一种益生元,低聚半乳糖含有(1-6)(1-4)(1-3)半乳糖苷键,这使得它能够不被人体消化液中的半乳糖苷酶水解,从而安全的到达肠道。

    在进入肠道之后,双歧杆菌对于低聚半乳糖的到来毫无疑问是最开心的。它能显著的增加肠道中双歧杆菌的数量(乳酸杆菌也可以利用低聚半乳糖),从而让双歧杆菌这种益生菌在肠道中处于一个比较优势的地位(双歧杆菌对于维持肠道功能的稳定、缓解腹泻和便秘有着重要的作用)。与此同时,在双歧杆菌分解低聚半乳糖的过程中,还会产生乙酸、丁酸等短链脂肪酸,这些物质可以降低肠道PH值,从而也可以发挥抑制有害菌生长的作用。

    而幸运的是,在母乳中,90%的、不会被消化掉的膳食纤维都是低聚半乳糖。也因此,母乳喂养的宝宝能更好地建立自己的肠道菌群。而在牛奶里,这个比例却只有母乳的1/10左右。也因此,从2005年开始,低聚半乳糖就已经开始被允许添加在奶粉中。现在,大多数的奶粉厂商都会在产品中添加低聚半乳糖这个东西,其区别只在于添加的量的多少。

    桐乡市巨佳食品添加剂有限公司是一家专业的食品添加剂厂家,专注于营养食品原料的开发、推广及应用。公司座落于杭白菊之乡——浙江省桐乡市,地处杭嘉湖平原腹地,沪杭苏“长江金三角中心”,交通便捷,地理位置优越。 公司经营国内、国外众多知名企业的高品质产品,产品包括维生素及其衍生物、矿物质、氨基酸、植物提取物、进口乳制品等百余个品种。产品多用于食品添加剂批发,销售网络覆盖全国各地。本公司不仅能为广大客户提供高品质的产品和服务,更主要的是可以帮助您解决生产中的技术问题。 公司坚持:以诚信为本,以优秀的产品质量为市场先导,以高品质的服务为发展基础,以全面的发展为经营动力;以改善人类膳食结构、合理均衡人体营养、护佑人类健康桐为己任;为客户创造价值、为员工创造机会、为社会创造效益。如果想了解维生素a价格或食品添加剂价格,请联系:13356058388。

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